quinta-feira, 28 de março de 2013

Receita de Pirão de Peixe - Espírito Santo

Pirão de peixe uma receita saborosa do estado do Espírito Santos
Pirão-de-peixe
Ingredientes:
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
3 dentes de alho
8 xícaras de água
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 cabeça de peixe (badejo ou robalo)
4 ramos de coentro
2 talos de cebolinha verde
Sal a gosto
1 1/2 xícara de farinha de mandioca

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, menos a farinha. Leve ao fogo alto, deixe ferver, abaixe o fogo, tampando a panela, cozinhe até a cabeça do peixe começar a se desfazer. Tire do fogo, coe o caldo e troque de  panela. 

Leve o caldo ao fogo alto, deixe aquecer, acrescente a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para não embolar, até obter um pirão homogêneo. 
Tire do fogo, sirva  acompanhando a Moqueca Capixaba.

Bom apetite!

9 comentários:

  1. Olá! Estou passando para desejar uma feliz Páscoa. Que o amor de Cristo, demonstrado por nós na cruz, esteja sempre em seu coração. Que isso seja motivo suficiente para trazer um sorriso constante aos seus lábios. Um abraço e que Deus te abençoe hoje e sempre!
    Sandyadorartes.blogspot.com

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  2. Adoro pirão de peixe, esta receita deve ser ótima e não parece difícil.
    Feliz Páscoa!
    Grande abraço!
    Sonia

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  3. HUUUUMMMMM !! PARECE MUITO GOSTOSO!!!

    Olá!!! Vi seu blog no agenda dos blogs e vim conhecer. Gostei muito e estou seguindo.
    Tenho um grupo de divulgação de blogs chamado ENTRE BLOGS, será muito bom ter seu blog no grupo, se quiser participar só é preciso acessar e se inscrever.

    Bjuuuss

    Cris
    Blog Crescimento Cristão
    Entre Blogs Grupo de Divulgação
    Fan Page Cristãos em Construção

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  4. Bom dia!

    Vi o seu blog no entre blogs e não resisti á tentação de seguir o seu blog, já tá dando água na boca! rsrsrsr

    Abração e ótima semana!

    CRISTIANISMO EM FOCO

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  5. huum, a cara ta bem bonita, experimentaria apesar de não ser muito fã de pirão, nem de peixe.
    Obrigada por sua visita lá no blog, to te seguindo. :*

    Coruja Essência

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  6. Essa dica de pirão me deixou faminto. Muito boa.
    Gostei bastante do seu blog.
    Já estou te seguindo.
    Vim através do entre blogs
    Abraço!
    www.estantedore.blogspot.com

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  7. Eita delicia
    parabéns pelo blog ta lindooooooooooo e ja to seguindo
    http://nubiabia01.blogspot.com.br/
    caso queira curti também minha pagina
    https://www.facebook.com/jeitosimplesdeser e boa noite.

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  8. Hummmmm, eu amo pirão de peixe. Me deixou com água na boca!
    O Brasil é lindo e diversificado. Parabéns pelo blog.

    Aguardo sua visita tbm.

    Beijão.
    http://arianaviajante.blogspot.ie/

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  9. Visitando e seguindo. Seu blog é show, amei. Venho do entre Blogs, estou encantada.
    Este é meu link, venha nos visitar.
    http://amovoceemcristo.blogspot.com.br/
    Seu blog é maravilhoso.

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