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TRADUTOR

Receita de Rabada

Rabada
Ingredientes:

1/2 kg de batatas;
2 cebolas picadas;
1 molho de cheiro verde;
3 colheres (sopa) de óleo;
3 pingos de pimenta malagueta;
2 kg de rabada (em pedaços);
tempero mineiro
4 tomates pelados.

 Modo de preparo:

Levar os pedaços de rabada, removendo as gorduras e o sebo. Temperar. Levar ao fogo uma panela com o óleo e aquecê-lo. Adicionar os pedaços de rabada deixando-os cozer até corar. Escorrê-los do excesso de gordura e adicionar água, tomates, cebola e pimenta. Quando estiver quase cozida a rabada, juntar as batatas partidas ao meio e descascadas, deixando cozinhar bem com a panela tampada.Juntar o cheiro verde na hora de servir.
Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Marcadores:
Local: Rio de Janeiro, RJ, Brasil

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