Brasil Bão

Mais uma receita típica brasileira Ingredientes: 2 kg de maminha, alcatra ou patinho 1/2 colher (chá) de cominho 1/2 colher (chá) de pimenta do reino 1/2 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de vinagre 3 tomates grandes picados 3 cebolas grandes picadas 6 dentes de alho amassados 2 colheres (sopa) de salsa picada 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada 2 folhas de louro cortadas em pedaços 2 xícaras de toucinho defumado cortado em cubos pequenos 1/2 xícara de água Farinha de trigo ou de mandioca e água para vedar a panela Como Preparar: Comece a preparar o barreado na tarde do dia anterior. Limpe a carne, corte em cubos com 3 cm de lado, coloque em uma tigela, tempere com cominho, pimenta do reino, sal, vinagre e reserve.  Em outra tigela, junte tomates, cebolas, alho, salsa, cebolinha, louro e misture bem.  Em um caldeirão ou uma panela grande com tampa que feche bem, coloque camadas alternadas de carne, tempero, toucinho, tempero, carne, tempe...

Já experimentaram essa receita típica do estado do Paraná? Ingredientes: 1 xícara de pinhões cozidos e descascados 1 cebola média, picada 1 ovo 1/2 xícara de arroz bem cozido 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 2 colheres (sopa) de salsa picada Sal e pimenta do reino a gosto Óleo para fritar Modo de Preparo: Coloque os pinhões, cebola e o ovo no processador, bata bem. Junte arroz, queijo parmesão, salsa, tempere com sal, pimenta a gosto e misture sem bater.  Em uma panela coloque óleo em quantidade suficiente para mergulhar os bolinhos, leve ao fogo alto e deixe aquecer. Despeje colheradas da massa no óleo quente e frite até ficarem dourados, tire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.

Só receita saborosa vinda do estado do Paraná Ingredientes: 1 kg de pinhões 1/2 xícara de manteiga Sal e pimenta do reino a gosto 3 colheres (sopa) de salsa picada Como Preparar: Cozinhe e descasque os pinhões. Coloque manteiga em uma frigideira, derreta em fogo alto, junte os pinhões, tempere com sal e pimenta a gosto e misture até ficarem envoltos na manteiga.  Acrescente salsa picada, misture novamente e tire do fogo. Passe os pinhões para um prato de servir e leve à mesa acompanhando pratos de carne em geral